Parques comestibles

Porque no cambiar los jardines de la casa o de la escuela en jardines comestibles. ¿Se puede? la ciudad de Denver en los E.U. nos pone el ejemplo ya que cambian las flores de los espacios públicos por el cultivo de verduras que luego recolecta y dona a los sin techo. Ver noticia completa en el periódico español El País

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¿Qué beneficios académicos, ecológicos, económicos y sociales tendría esto si se hiciera en tu escuela?