"David Wilson profesor del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) ha desarrollado la tecnología necesaria para poder cocinar con la energía del sol durante veinticinco horas a una temperatura de 230ºC.
Para ello la energía térmica del sol se utiliza en fundir un contenedor de nitrato de litio. El nitrato actúa como batería de almacenamiento térmico durante 25 horas. El calor se libera posteriormente para cocinar mediante convección, incluso cuando se ha puesto el sol." (Información tomada de (Blog MedioAmbiente)
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